Πέμπτη, 22 Οκτωβρίου 2009

Αμερικλανόσουπα.



Υλικά για 4 άτομα:
Ένας Αμερικανός δημόσιος υπάλληλος, το ψαχνό μόνο σε κομματάκια. Αν βάζαμε και το λίπος θα φτιάχναμε σούπα για 64 άτομα.
3 πράσινες πιπεριές γλυκιές, σε κύβους
1 τσίλι ψιλοκομμένo
2 μεγάλα άσπρα κρεμμύδια σε μικρές ροδέλες
3 καρότα σε ροδέλες
1 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
3 πατάτες σε κύβους
μισή κούπα ρύζι καρολίνα
2 κρόκοι αυγών
χυμός από 3 λεμόνια μεγάλα
Παρθένο ελαιόλαδο.
Αλάτι και πιπέρι μαύρο άσπρο ροζ κόκκινο και μπορδοροδοκόκκινο..

Εκτέλεση:
Σιγοβράζουμε τον Αμερικάνο στο ζουμί του για 4 ώρες με αλάτι και πιπέρια. Έπειτα τον βάζουμε και στη χύτρα άλλα μισή γιατί το μοσχαρίσιο κρέας ως γνωστόν είναι σκληρό.
Προσθέτουμε τα λαχανικά, και περιμένουμε να μαλακώσουν. Σαν τον Αμερικάνο ένα πράμα.
Βάζουμε και το ρύζι κάπου εκεί.
Όταν γίνουν όλα, φτιάχνουμε το αυγολέμονο. Χτυπάμε τους κρόκους με το χυμό λεμόνι και προσθέτουμε σιγά σιγά ζουμί από την σούπα. Το ρίχνουμε στο τσουκάλι και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Πρόταση σερβιρίσματος:
Αφού καθαρίσουμε τα αίματα, πιάνουμε το κεφάλι του Αμερικανού δημόσιου υπαλλήλου και το ξυρίζουμε γιατί σιχαίνομαι τις τρίχες. Το ανοίγουμε κάνοντας μια τομή οριζοντίως. Όπως κάνουν τις καρύδες και τους ανανάδες στη Χαβάη. Μπορούμε να αφήσουμε μόνο μία τούφα τρίχες στην κορυφή και να την χρησιμοποιήσουμε σαν λαβή να ανοίγουμε το καπάκι. Κοιτάμε μέσα. Διαπιστώνουμε με μηδενικά επίπεδα έκπληξης ότι δεν υπάρχει τίποτα, είναι άδειο. Σερβίρουμε την Αμερικλανόσουπα στο εκ γενετής άδειο κεφάλι του Αμερικάνου.

Πουτανιά: Αντί για αυγολέμονο μπορούμε να βάλουμε κρέμα γάλακτος, να γίνει αλα γαλλικά.

Καλή μας όρεξη!

10 σχόλια:

  1. Εεεε,
    την δοκίμασες εσύ? Λέει τίποτα ή τζάμπα το αβγολέμονο?
    Καλημέρα σε εσένα εκεί που είσαι!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Το Πάσχα στο ταξίδι του το Milch στην Βαρκελόνη
    θα πάρει την σκυλίτσα του για να μην μείνει μόνη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. @stavroulazerva: Δυο μήνες και κάτι τους τρώω στη μάπα, αλλά σε σούπα ακόμα δεν τους έχω δοκιμάσει! Θα γίνει κ αυτό!

    @mariposa: Σε λίγο θα βγάλω αφτιά γαϊδάρου :)

    @milch: Σου τελείωσαν τα περί πορδής επιτέλους?? :Ρ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Το Milch δεν έβγαζε ρητά για πορδές αλλά για κλανιές!Αλιώς ο Αμερικλάνος θα έπρεπε να λέγεται Αμεριπόρδος!

    Το Milch εχτές αγόρασε δυο λαχανί μποτάκια
    πρέπει να το σέβονται και να του δίνουν μπισκοτάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Το Milch τον Alexfarter τον είδε με τον Θέμη
    κάνει 10 βρωντερές κλανιές και τους εκτόξευσε στην Βρέμη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Άντε καλή όρεξη, με λευκό η κόκκινο κρασί;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μπλιάχ, δεν τρώγεται με τίποτα ο δημόσιος αμερικάνος σούπα!
    Ανατρίχιασα βραδυάτικα λέμε :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. @Φούλη: Θα σε απογοητεύσω Φούλη μυ, δεν πίνω! Με κόκα κόλα για την χώνεψη λέω να το συνοδεύσω όμως!

    @Ανεμοδούρα: Μην το λες, άμα βάλεις και το 1% του λίπους του φτιάχνεις μια πηχτή... ... Πω θυμήθηκα τη μυρωδιά της πηχτής πάω να ξεράσω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Η πηχτή δεν είναι αυτό το περίεργο εξωγήινο ζελοειδές που περιέχει μεταξύ άλλων κεφάλι γουρουνιού και σκόρδο???
    Αν ναι, περίμενε έρχομαι κι εγώ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή